寧波市普高錄取最低分?jǐn)?shù)線：575分
古林職業(yè)高級中學(xué)拓展閱讀——烹飪專業(yè)
烹飪專業(yè)是浙江省優(yōu)勢特色專業(yè)，寧波市品牌專業(yè)，省烹飪實訓(xùn)示范基地。9個班級，365名學(xué)生。學(xué)校具有國內(nèi)一流的專業(yè)實訓(xùn)設(shè)備，綜合實訓(xùn)樓一二兩層有10余間功能齊全的烹飪操作室。
2015年8月，學(xué)校被教育部確定為首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點學(xué)校，首先在烹飪專業(yè)大力推進(jìn)此項工作。我們構(gòu)建了四維課堂，“學(xué)”“做”“研”分別在學(xué)校課堂、企業(yè)課堂、民間課堂、云課堂中交替進(jìn)行，使有限課堂和動態(tài)學(xué)習(xí)得到統(tǒng)一。我們還在烹飪專業(yè)先后舉行了拜師儀式，授星儀式，授帽儀式，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)精神和職業(yè)榮耀。在各大酒店中的學(xué)徒生涯令學(xué)生們受益匪淺，學(xué)徒的表現(xiàn)也受到了師傅們的好評。
在推進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作中，學(xué)校的競賽工作也有了巨大的飛躍。2016年全國技能大賽，我校獲4金3銀1銅的成績，包攬了寧波代表團(tuán)烹飪金牌，金牌數(shù)在同類學(xué)校烹飪專業(yè)中列全省第一，全國第二。
同樣在2016年，我校的教科研工作有了重大的突破。《現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)地方面點傳承人的新探索》獲得寧波市人民政府教學(xué)成果一等獎、浙江省教學(xué)成果一等獎，實現(xiàn)了學(xué)校歷史上省教學(xué)成果一等獎零的突破。現(xiàn)正準(zhǔn)備申報國家級教學(xué)成果獎。
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