學校的招生計劃都是在中考前夕才會公布，學校制定招生計劃，主要是讓學生知道學校開設的專業以及學校的招生指標這樣一些細節，而且前面我們都知道了學校的報考條件和錄取分數線，也好對照指標看看自己被學校錄取的機會大不大。
陜西府谷職業中等專業學校招生計劃
| 專業 | 學制 | 計劃 |
| 計算機應用 | 3 | 100 |
| 機電技術應用 | 3 | 50 |
| 汽車運用與維修 | 3 | 50 |
| 幼兒保育 | 3 | 50 |
| 煤炭綜合利用技術 | 3 | 50 |
| 化學工藝 | 3 | 50 |
| 運動訓練 | 3 | 50 |
| 社會文化藝術 | 3 | 50 |
| 計算機網絡技術 | 3 | 50 |
陜西府谷職業中等專業學校校企合作
以校企合作為平臺，推動重點專業建設。學前教育、社會文化藝術專業與縣域內公民辦幼兒園建立了協作關系，三年級學前教育專業學生到合作辦學幼兒園頂崗實習，校企合作真正落地。機電技術應用專業與縣府谷冠宇機械有限責任公司等企業建立合作關系，現已批量生產出學生架子床、課桌、錨桿，為學生搭建長期穩定的實習就業平臺，打通職業教育學生成長的“立交橋”。積極申報中德汽車合作項目，經過省市層層推薦，目前已通過初步遴選，12月底前，SGAVE項目秘書處將組織專家到校進行實地評估。
陜西府谷職業中等專業學校學生實習情況
認真落實中職學生第三年頂崗實習制度，與縣內所有公辦幼兒園和10所民辦幼兒園建立了長期合作關系，學前教育專業三年級學生(除參加升學考試學生外)其余學生都到合作辦學幼兒園頂崗實習，實習期間學生月薪為3000元。機電專業學生進入小微企業府谷冠宇機械有限責任公司實習，汽車應用與維修專業學生進入西安比亞迪二廠實習，部分學生進入鄂爾多斯榮烏高速實習。
中職學校的招生沒有那么的嚴格，在中考前基本上就可以看校報名了，一般是在5月份開始就可以報秋季了，對于分數不理想的學生來說，沒有必要去等到中考結束后去湊熱鬧，早點確定名額，安心復習，萬一出現奇跡考上高中了，也不影響自己繼續上高中的。
