地址：湖南省株洲市云龍示范區職教大學城明禮路208號
分類：餐飲管理與服務
湖南商業職業中等專業學校簡介
湖南省商業職業中等專業學校(湖南省商業技師學院)創建于1975年，隸屬于湖南省機關事務管理局，是一所以培養現代服務業高 素質技術技能人才為主要目標的國家重點職業院校。學院秉承“崇德 明禮 搏技 強能”的校訓，堅持“立足長株潭，服務湖南，面 向行業，開放辦學”的辦學方向，質量立校、人才強校、特色興校、從嚴治校，培養了一大批專業技術技能人才，其中包括近2萬名 餐飲服務人才，被譽為“湘菜技師的搖籃”、“湘菜教育的黃埔軍校”。
學院地處株洲市職教科技園，占地面積219.66畝，建筑面積近10萬平方米，總投資3.4億元，擁有烹飪、服務、財商、機電、信息技術等5個校內實訓中心、100余間實訓室，設備先進，功能齊全。對接現代服務業、文化創意業、裝配制造業和電子信息業，構建了湘菜、湘商、文化創意、機電四個專業群，開設烹飪、酒店管理、旅游服務與管理、會計、電子商務、機械制造等16個專業。烹飪、酒店管理專業為省內各級各類學校中率先開辦，專業水準全省領先，是國家改革發展校重點建設專業、省示范性(特色)專業、省精品專業、市技工院校十大精品專業。
現有全日制在校生5500余人，教職員工264人。學院積極實施名師工程、青藍工程、雙師工程、培訓工程和引賢工程，以名師大師引領，以專業帶頭人為核心，以骨干教師為中堅，通過“專家進校園、教師下企業”等多種形式，構建從普通教師→骨干教師→專業帶頭人→學校名師→行業大師的培養階梯，打造了一支師德高尚、技能精湛、結構合理，能教學、能培訓、能科研的專兼結合的“雙師”專業教學團隊。目前學院擁有省市級專業帶頭人、骨干教師10人，中國烹飪大師或名師、湘菜(湘點)大師或名師、餐飲服務大師36人，另聘請駐校的企業大師、名師40余位。
湖南商業職業中等專業學校辦學條件
學院積極推行教學質量提升工程，按照“學生→學徒→準員工→員工”的人才培養發展路徑，學校對接產業，對接國家職業資格標準，對接企業崗位要求，全新實施“雙元共育，五位一體”的人才培養新模式，并創新推進“六個一”學生素質建設，教學質量不斷提高，教學教研水平不斷提升，畢業生供不應求，學生就業率保持在98%以上。近三年師生參加校外競賽獲獎659項，其中國家級榮譽59項，省級榮譽157項;主持開展20余個市級以上課題(項目)，其中8個省級、2個國家級。
學院堅持校企合作辦學和國際合作辦學為發展驅動力。與近100家大中型企業建立了良好的校企合作關系，與省市多家行業協會建立了戰略合作關系。以特色鑄品牌，集團化辦學取得新突破，學院牽頭組建湖南株洲湘菜產業職教集團，省內外湘菜龍頭企業和同類職業院校共計50多家單位加盟集團;校企深度合作，開設冠名班，開展“現代學徒制”試點，共建育人、研發、培訓基地。學院辦學依托產業、服務產業、引領產業，掛牌成立了湘菜非物質文化傳承和研究中心。同時，學院全面開啟與日本、韓國、德國、臺灣等國家和地區的職業教育合作，簽訂合作協議，師生互訪開展交流，積極探索實施國際交流與合作的機制、形式和渠道，教育教學交流與合作逐步走向國際化。
未來五年，學院以更新觀念為先導，以改革創新為動力，積極推進高技能人才培養模式改革，力求打造成集湘菜、湘商、文化創意、機電、社區服務等優勢產業于一體的高技能人才培養基地，湘菜產業的“技術研發和服務中心”，現代服務業的“人才輸送中心”，社會、企業和農村勞動力轉移的“培訓中心”，成為省內一流、全國知名、特色鮮明的職業教育品牌院校。
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