學(xué)院于1983年9月經(jīng)國務(wù)院、中央軍委批準(zhǔn)創(chuàng)建。2020年8月，由原廣東省南方技師學(xué)院和原廣東省工商高級(jí)技工學(xué)校整合為新的廣東省南方技師學(xué)院。學(xué)院是廣東省人力資源和社會(huì)保障廳直屬事業(yè)單位，是廣東省文明校園、韶關(guān)市文明單位、廣東省職業(yè)技術(shù)教育工作先進(jìn)集體，廣東省首批“校企雙制”示范創(chuàng)建院校。

學(xué)院現(xiàn)有韶關(guān)和樂昌兩個(gè)校區(qū)，總占地面積196畝，建筑面積10.3萬平方米，在校生規(guī)模8000多人，擁有先進(jìn)完善的教育教學(xué)設(shè)施及實(shí)訓(xùn)設(shè)備。學(xué)院緊緊圍繞地方經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)專業(yè)群對(duì)接廣東省“雙十”戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)集群和韶關(guān)市“3+3”戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)集群，以優(yōu)勢(shì)和特色專業(yè)為核心，打造形成了化工食品、機(jī)電工程、信息技術(shù)、數(shù)控模具、汽車維修、電商物流、幼教與健康管理等7個(gè)專業(yè)群。

學(xué)院現(xiàn)有韶關(guān)校區(qū)、樂昌校區(qū)和新校區(qū)(在建)，總占地面積714畝，建筑面積10.3萬平方米，在校生規(guī)模8000多人，擁有先進(jìn)完善的教育教學(xué)設(shè)施及實(shí)訓(xùn)設(shè)備。

學(xué)院緊緊圍繞地方經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)專業(yè)群對(duì)接廣東省“雙十”戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)集群和韶關(guān)市“3+3”戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)集群，以優(yōu)勢(shì)和特色專業(yè)為核心，打造形成了化工食品、機(jī)電工程、信息技術(shù)、數(shù)控模具、汽車維修、電商物流、幼教與健康管理等7個(gè)專業(yè)群。

學(xué)院現(xiàn)有教職工505人，中高級(jí)以上職稱占51%以上，具有較高業(yè)務(wù)水準(zhǔn)，數(shù)十名教師先后獲得“全國技術(shù)能手”“南粵優(yōu)秀教師”“南粵教壇新秀”“廣東省技術(shù)能手”“廣東省青年崗位能手”等稱號(hào)。