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  • 烹飪

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  • 更新日期:07-19
  • 所在地域:河北 石家莊
  • 學校名稱:石家莊市特殊教育學校
  • 學校地址:石家莊正定新區太行北大街35號
  • 所有地區排名500,在烹飪工藝與營養分類中排名11。
    這里有石家莊市特殊教育學校的烹飪專業課程、烹飪培養目標、烹飪就業措施等信息。
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烹飪專業培養目標:本專業培養具有熟練的烹飪工藝實踐技藝、寬厚的烹飪科學理論以及相應的餐飲管理知識與營銷業務能力的高級職業技術人才。能從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作,也可在中、高等烹飪學?;蛳嚓P科研部門從事教學、科研工作。

烹飪專業主干課程:烹飪原料學、食品衛生與安全、烹飪營養學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、江蘇名點、江蘇名菜、中國名菜、管理學原理、餐飲管理與實務。

該校其他專業

開設有烹飪專業的學校

 
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