培養目標
本專業培養高星級飯店運營和管理人員，在酒店，賓館，咖啡廳，西餐廳等單位擔任咖啡師和調酒師技術與管理工作的中級應用型人才。
就業方向
本專業畢業生主要面向現代高星級酒店大堂吧、行政走廊，高檔度假村，豪華郵輪，西餐廳、咖啡廳等，從事咖啡師、調酒師和前廳、客房、餐廳等部門的服務、運營與管理工作。
培養目標
本專業培養高星級飯店運營和管理人員，在酒店，賓館，咖啡廳，西餐廳等單位擔任咖啡師和調酒師技術與管理工作的中級應用型人才。
就業方向
本專業畢業生主要面向現代高星級酒店大堂吧、行政走廊，高檔度假村，豪華郵輪，西餐廳、咖啡廳等，從事咖啡師、調酒師和前廳、客房、餐廳等部門的服務、運營與管理工作。
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