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當前位置: 南充職教網 / 旅游管理類 / 南充技師學院烹飪
 
  • 烹飪

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  • 更新日期:04-25
  • 所在地域:四川 南充
  • 學校名稱:南充技師學院
  • 學校地址:四川省南充市瀠溪川東北職教城
  • 所有地區排名500,在旅游管理類分類中排名79
    這里有南充技師學院的烹飪專業課程、烹飪培養目標、烹飪就業措施等信息。
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  •   不影響填寫志愿,正式報名需到校

培養目標:堅持立德樹人的培養目標,面向飯店、賓館、酒店以及企事業單位的餐廳部門,培養從事中式烹調和營養餐設計等一線高素質勞動者和技能型人才。

主干課程:烹飪原料知識、烹調工藝學、成本核算、營養與衛生、中式廚房設備工具安全操作與維護、中式烹調技術與技能訓練、烹調原料加工技術與技能訓練、食品雕刻、涼菜制作與拼擺、中式面點制作技藝、菜品研發與鑒賞、烹飪美學、西餐工藝、模擬經營與綜合技能訓練等。

該校其他專業

開設有烹飪專業的學校

 
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