服裝制作與生產管理專業培養目標：本專業要求自學者學習服裝學科的基本理論和基本知識，進行服裝設計方法、服裝結構、服裝生產紙樣和成衣生產工藝、服裝營銷等方面的基本訓練，成為具有服裝設計、生產管理和營銷等方面專業技能的、能夠到服裝企業生產第一線從事服裝生產技術與管理崗位工作的高級應用型人才。

服裝制作與生產管理專業核心課程與主要實踐環節：服裝結構設計與制作、服裝設計、服裝CAD、服裝生產管理與營銷、排料與推板、服裝立體裁剪、服裝專業英語、時裝畫技法、時裝畫基礎、服裝配色與圖案設計、專業實訓等，以及各校的主要特色課程和實踐環節。

服裝制作與生產管理專業就業去向：可到各類服裝企業(公司)、進出口公司、中等職業學校等單位，從事服裝產品開發、服裝生產技術管理、服裝打板、服裝產品質量檢驗、服裝業務跟單、專賣店服裝銷售、賣場陳列設計、服裝營銷策劃、服裝貿易、服裝教學培訓等方面的工作或自主創業。